Ricette veloci

Ricette veloci: una soluzione indispensabile quando non si ha tempo a disposizione per preparare tutti i piatti che desideriamo.

Alcune preparazioni diventano ricette veloci perchè non necessitano di cottura, altre le possiamo rendere rapide, e se vogliamo più semplici, acquistando dei semilavorati, come la sfoglia già fatta, o la polenta istantanea.

Nel classificare le mie ricette veloci non ho tenuto conto del tempo in assoluto, ma piuttosto del rapporto fra il poco tempo impiegato ed il risultato finale. 

 

Questi straccetti di manzo con aceto balsamico rucola e crema di Parmigiano Reggiano, sono una variante raffinata degli straccetti di…
La ricetta del Formaggio Primo Sale (o primosale) con vinaigrette alle erbe aromatiche è una grande idea per un contorno…
Lunedì, 14 Aprile 2014 00:00

Caramelle di pasta sfoglia al prosciutto

Scritto da
Caramelle di pasta sfoglia al prosciutto: un finger food saporitissimo. La preparazione è davvero veloce e facilissima, la particolarità è…
Il contorno con Fagioli Cannellini e pomodori datterini: un ottimo abbinamento. Spesso, all'ultimo minuto, decidiamo di portare in tavola i…
Giovedì, 27 Marzo 2014 00:00

Insalata con funghi, sedano e grana padano

Scritto da
Insalata con funghi, sedano e grana padano: un contorno fresco e appetitoso. Il sapore dei funghi champignon è perfetto con…
Vota questo articolo
(3 Voti)
Piadina romagnola con mascarpone e nutella: la ricetta che trasforma la piadina romagnola in un dolce speciale. Sì, perchè la piadina romagnola è buona anche servita con ingredienti dolci: ne…

Informazioni aggiuntive

  • Livello difficoltà Facile
  • Dosi per 2
  • Tempo prep. 5 minuti
  • Tempo cottura 10 minuti
  • Tempo totale 15 minuti
  • Costo € 6-7
Giovedì, 27 Febbraio 2014 00:00

Carciofi e patate

Scritto da
Carciofi e Patate: un contorno semplice e facilissimo. Le patate sono cotte a vapore per mantenere inalterato il loro gusto…
Martedì, 15 Ottobre 2013 15:15

Fagottini con formaggio, pere e noci

Scritto da
Questi fagottini con formaggio, pere e noci sono delle piccole delizie di pasta sfoglia che racchiudono un cuore formato da…
Vota questo articolo
(12 Voti)
Crema intortata: questo è il nome che ho voluto dare ad un dolce molto particolare, spesso presentato sul web come Torta Magica. Il motivo è che chi l'ha condivisa con…

Informazioni aggiuntive

  • Livello difficoltà Facile
  • Dosi per 6
  • Tempo prep. 20 minuti
  • Tempo cottura 60 minuti
  • Tempo totale 80 minuti
  • Costo € 4
Venerdì, 13 Settembre 2013 22:28

Crackers con Philadelphia e Pere

Scritto da
Crackers con formaggio philadelphia e pere: uno stuzzichino fresco e veloce, perfetto anche come antipasto in una cena estiva. L'abbinamento…
Mercoledì, 11 Settembre 2013 07:16

Panzanella

Scritto da
La Panzanella è un vero piatto della tradizione che da Firenze, si è diffuso in tutta la Toscana già dall'inizio…
Martedì, 10 Settembre 2013 16:51

Insalata caprese

Scritto da
L'insalata caprese è forse la prima ricetta che ci viene in mente di preparare d'estate. Ottima come secondo piatto, ma…
Vota questo articolo
(0 Voti)
Il Tiramisù è forse il dolce al cucchiaio più conosciuto. Ne esistono svariate versioni con l'utilizzo dei più disparati ingredienti. Proponiamo ora la ricetta tradizionale, che secondo la storia gastronomica…

Informazioni aggiuntive

  • Livello difficoltà Facile
  • Dosi per 4
  • Tempo prep. 20 minuti
  • Tempo cottura 0 minuti
  • Tempo totale 20 minuti
  • Costo € 6-7
Giovedì, 01 Agosto 2013 15:28

Fiori di Zucca fritti

Scritto da
I fiori di zucca fritti sono un classico della cucina italiana. Spesso, prima di essere fritti, vengono riempiti in vari…