Tempo di Halloween!!! Zucca di tutte le dimensioni e di tutte le varietà. In questa stagione una bella vellutata ci…

I broccoletti sono ortaggi caratteristici della stagione invernale. Sono buonissimi lessati, cotti a vapore, e quindi gratinati, fritti...... Io li…

La pasta al pesto calabrese non è una variante del pesto ligure classico, la chiamiamo così per il colore e…

Risotto con le fragole: un primo piatto velocissimo e molto facile. L'unica accortezza è quella di dosare bene l'aceto balsamico.…

Ravioli agli stridoli: è il piatto che dedico alla mia mamma! In primavera (fra marzo e aprile) lei andava per…

Ravioli ai carciofi: pasta fresca ripiena di carciofi e patate. Un piatto vegetariano molto adatto in questa stagione che ci…

Polenta con funghi. Quando fa freddo, la polenta è una preparazione ideale: calda, sostanziosa e familiare. Ci fa sentire come…

Triangolini ai funghi: pasta sfoglia chiusa a triangolo con un ripieno di funghi e formaggio. Perfetti in autunno, quando possiamo…

La Pasta e Fagioli è un primo piatto che arriva direttamente dalla tradizione contadina. Semplice sia per ingredienti che per…

Gnocchi di patate con Mascarpone, Fiori di zucca e Noci. Un primo piatto veramente facile. Gli ingredienti del condimento conferiscono…

Il Risotto con le Mele è un primo piatto davvero particolare: è composto di pochissimi ingredienti ed ha un gusto…

Ottobre, tempo di funghi! Oggi disponiamo di finferli direttamente raccolti nei boschi presso casa. Sono dei funghi che, dalle mie…

Oggi cuciniamo il Risotto con pere, noci e taleggio. Si tratta di un primo piatto molto facile che potete preparare…

Un classico primo piatto: gnocchi di patate ai funghi. L'Azdora li ha preparati con ottimi porcini secchi. La quantità di…

Pasta con pomodori datterini e basilico: ricetta velocissima, semplice e con dentro il gusto dell'estate. Pasta corta condita con pomodoro…

Il risotto ai funghi porcini è buono sia che lo cuciniamo con funghi freschi, che con funghi secchi o congelati.…

Preparare la pasta con le zucchine, nel nostro caso le Penne alle zucchine, è uno dei modi in cui è…

Quando il caldo si fa sentire, gli spaghetti al pomodoro sono un grande classico. Lo sono anche in una cena…

Difficoltà Ricetta per Preparazione Cottura Costo Facile 4 persone 15 min. 20 min. € 5 Cosa serve Ingrediente Quantità pasta di…