Sughi & Salse

IndispensabiliCovid-19

In questa categoria di ricette ho messo quei sughi e quelle salse che più spesso si usano a completamento di una portata o, più spesso, come base all'interno di preparazioni diverse, sia salate che dolci.

In modo più sintetico sono a volte riprese all'interno della ricetta, mentre qui sono descritte più in dettaglio.

Così potrete combinarle nel modo che più vi piace.

 

 

I sughi base e le salse di accompagnamento

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