L'Arca che è stata costruita per preservare la piccola produzione agroalimentare di qualità dal diluvio dell'omologazione industriale; per impedire che la velocità divori ed estingua centinaia di varietà; per tutelare il diritto al piacere. La Cocomerina è una antica varietà di pero che si è adattato alle alte quote dell'Appenino. Non teme attacchi da parte di parassiti e la sua produzione è costante anche nelle annate peggiori. I frutti sono di piccole dimensioni e pesano dai 20 ai 60 grammi e maturano, in periodi climatici normali, a fine agosto. C'è una varietà tardiva che matura invece a metà ottobre  ed è quella che, nel colore della polpa, ha la caratteristica più spiccata che ne ha determinato il nome: una volta tagliata si presenta all'interno con un bel colore rossastro. Un colore dato dalla presenza di antociani, sostanze ottime per la salute. Ha meno colore ma è più gustosa la varietà precoce, che ha una polpa granulosa, aromatica, molto piacevole al naso e al palato. 30-40 piante in tutto che in tempi non tanto lontani hanno addirittura provveduto a salvare dalla fame la popolazione di questa zona. La storia della Pera Cocomerina parte da quelle generazioni e arriva a quelle di oggi. Fino ai ragazzi che intorno a questo frutto hanno costituito un bel gruppo, una associazione che intende dare il giusto valore al patrimonio di ricchezze naturali e umane di questa parte aspra eppur bellissima di territorio il cui simbolo, da oggi, sarà proprio la Pera Cocomerina.