Torta Salata con Salsiccia, Spinaci e Funghi. Ottenuta con la pasta sfoglia già pronta, ma perfetta anche se preparata con la base per la pizza. L'aggiunta di grana padano e pinoli la rendono gustosissima!

Difficoltà	Ricetta per	Preparazione	Cottura	Costo
Facile	4-6	15 min.	30 min.	€5

 Preparazione

• Pulire e lavare gli spinaci.
• Pulire e lavare i funghi e tagliarli a tocchetti.
• Spellare la salsiccia e sgranarla con i rebbi di una forchetta.
• Grattugiare il grana padano.
• Far rosolare a fiamma bassa per 2-3 minuti la salsiccia spellata avendo cura di girarla con un cucchiaio di legno. NB: Questa operazione serve per far sì che il grasso della salsiccia si sciolga.
• Scolarla con una schiumarola e trasferirla in un piatto.
• Nella stessa padella aggiungere all'unto lasciato dalla salsiccia, gli spinaci con la sola acqua trattenuta dopo essere stati lavati. Farli appassire e scolarli.
• Cuocere, nella stessa padella, i funghi per 3-4 minuti. Trasferire anche questi in un piatto a raffreddare.
  

Cottura

• Accendere il forno a 180°.
• Srotolare la pasta sfoglia sul tagliere.
• Rivestire una leccarda con un foglio di carta forno.
  
• Poggiarvi sopra la pasta sfoglia.
  
• Coprirla con uno strato di salsiccia. lasciando libero 1 cm di bordo tutto intorno.
  
• Aggiungere gli spinaci e i funghi.
  
• Cospargere con i pinoli e con un il grana grattugiato.
  
• Ripiegare il bordo, lasciato libero dal ripieno, fino a formare un cordoncino.
  
• Infornare e lasciare cuocere per 20 minuti circa.