Tramezzini prosciutto cotto robiola funghi e rucola: un'idea per un finger food o una merenda. Prepararli non richiede nessuna abilità, basta avere a disposizione il pane per tramezzini che è morbido e già privo di crosta; se però siamo sprovvisti di questo pane in dispensa, va benissimo anche quello da toast privato della crosta. Questa ricetta prevede l'utilizzo di robiola e prosciutto cotto. Otteniamo dei tramezzini molto delicati. A piacere possiamo aggiungere la verdura che preferiamo: noi oggi li prepariamo con funghi champignon e rucola

Preparazione

• Pulire e lavare gli champignon. Tagliarli a fettine sottili.
• Pulire, lavare e tritare la rucola.
• In una ciotola mescolare funghi e rucola conditi con sale, pepe e un pò d'olio.
  
• Stendere uno strato uniforme di robiola su una fetta di pane.
• Coprirla con uno strato di prosciutto cotto.
• Completare con la verdura.
• Chiudere con una seconda fetta di pane.
• Proseguire fino ad esaurimento degli ingredienti.
• Tagliare ciascuna fetta di pane prima in quadrati della misura di 10cm x 10 e poi ritagliarli diagonalmente a triangolo. Ecco così ottenuti i Tramezzini prosciutto cotto robiola funghi e rucola.
• A questi possiamo aggiungere anche dei Tramezzini con tonno, uova e pomodorini.