Tramezzini prosciutto cotto robiola funghi e rucola: un'idea per un finger food o una merenda. Prepararli non richiede nessuna abilità, basta avere a disposizione il pane per tramezzini che è morbido e già privo di crosta; se però siamo sprovvisti di questo pane in dispensa, va benissimo anche quello da toast privato della crosta. Questa ricetta prevede l'utilizzo di robiola e prosciutto cotto. Otteniamo dei tramezzini molto delicati. A piacere possiamo aggiungere la verdura che preferiamo: noi oggi li prepariamo con funghi champignon e rucola
| Cosa serve | |
| Ingrediente | Quantità |
| pane per tramezzini | gr. 250 |
| robiola | gr. 200 |
| prosciutto cotto | gr. 200 |
| champignon | gr. 150 |
| rucola | 1 mazzetto |
| sale, pepe, olio evo | q.b. |
Preparazione
- Pulire e lavare gli champignon. Tagliarli a fettine sottili.
- Pulire, lavare e tritare la rucola.
- In una ciotola mescolare funghi e rucola conditi con sale, pepe e un pò d'olio.
- Stendere uno strato uniforme di robiola su una fetta di pane.
- Coprirla con uno strato di prosciutto cotto.
- Completare con la verdura.
- Chiudere con una seconda fetta di pane.
- Proseguire fino ad esaurimento degli ingredienti.
- Tagliare ciascuna fetta di pane prima in quadrati della misura di 10cm x 10 e poi ritagliarli diagonalmente a triangolo. Ecco così ottenuti i Tramezzini prosciutto cotto robiola funghi e rucola.
- A questi possiamo aggiungere anche dei Tramezzini con tonno, uova e pomodorini.
