Crackers Philadelphia e Pere
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Crackers con formaggio philadelphia e pere: uno stuzzichino fresco e veloce, perfetto anche come antipasto in una cena estiva. L'abbinamento del formaggio con le pere è un classico; l'aggiunta delle mandorle come frutta secca conferisce una nota di gusto in più. Trovo che siano perfette.
| Cosa serve | |
| Ingrediente | Quantità |
| crackers non salati | n. 25-30 |
| philadelphia | gr. 100 |
| granella di mandorle | gr. 50 |
| pere william | n. 1 |
| limone | n. 1/2 |
Preparazione
- Mettere il formaggio in una ciotola e lavorarlo con una forchetta per ammorbidirlo.
- Aggiungere la granella di mandorle e amalgamarla al formaggio.
- Lavare la pera, dividerla a metà, eliminare il torso e tagliarla a fettine. Mettere le fettine dentro una ciotola, coprirle di acqua e succo di limone per evitare che anneriscano
Composizione del piatto
- Spalmare il composto di formaggio philadelphia e mandorle sui crackers fino ad esaurimento.
- Trasferire gli stuzzichini così ottenuti su un piatto da portata.
- Al momento di servire, scolare la pera dall'acuq e appoggiare una fettina su ciascun cracker.
Consigli e suggerimenti
Spalmare il composto sui crackers poco pima di servirli per evitare che si ammorbidiscano e perdano croccantezza.
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