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Pasta al Pesto Calabrese

Pasta al pesto Calbrese

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Insalata di fave e pecorino

Insalata di pecorino e fave

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Caramelle di pasta sfoglia al prosciutto

Caramelle di pasta sfoglia con prosciutto crudo e Brie

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Filetti di platessa con pomodorini datterini

Filetti di platessa con pomodorini datterini

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Frittelle di bianchetti

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Straccetti di manzo rucola e grana

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Tagliata di manzo con rucola e pomodorini datterini

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Crostata di ricotta

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Cannelloni prosciutto cotto e carciofi

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Gramigna con prosciutto funghi verdure e mascarpone

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Lonza di maiale con erba cipollina e aceto balsamico

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Piadina romagnola con prosciutto crudo, formaggio e funghi

Piadina romagnola (tipo Riccione) con prosciutto crudo, formaggio e funghi

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Piadina romagnola con prosciutto cotto formaggio e zucchine

Piadina romagnola (tipo Riccione) arrotolata con Prosciutto cotto mozzarella e zucchine grigliate

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Pollo con peperoni

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Carbonara di zucchine

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Garganelli con salsiccia

Garganelli paglia e fieno alla salsiccia

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Tagliatelle ai piselli

Tagliatelle al ragù di piselli e salsiccia

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Rotolo di tacchino ai carciofi

Rotolo Arrosto di Tacchino ripieno

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I sughi base e le salse di accompagnamento

Zabaione

Zabaione

Ragù di piselli

Ragù di piselli

Ragù alla Bolognese

Ragù alla Bolognese

Salsa Cocktail

Salsa Cocktail

Salsa campagnola con cipolline, tonno e pomodori

Salsa campagnola con cipolline, tonno e pomodori

Ragù di salsiccia

Ragù di salsiccia

Besciamella

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