Sfogliata d'Autunno
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La Sfogliata d'Autunno è un dolce veloce a base di pasta sfoglia e melagrana. Il ripieno prevede l'utilizzo della mousse di mela. Trovarla è facile, tutti i supermercati ne sono provvisti. La presenza della malagrana conferisce un gusto leggermente aspro a questo dolce.
| Difficoltà | Ricetta per | Preparazione | Cottura | Costo |
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| Facile | 4 -6 persone | 10 min. |
30 min. | € 6 |
| Cosa serve | |
| Ingrediente | Quantità |
| pasta sfoglia rettangolare | n. 2 |
| mousse di mele | gr. 200 |
| chicchi di melagrana | gr. 200 |
| zucchero semolato | gr. 25 |
| vanillina | 1 bustina |
| zucchero a velo | q.b. |
| tuorli | n. 1 |
Preparazione
- Accendere il forno a 220°.
- Adagiare un rettangolo di pasta sfoglia su una leccarda rivestita da carta forno.
- Bucherellare la pasta con irebbi di una forchetta.
- Passare sui bordi un pennello leggermente bagnato per inumidirlo.
- Preparare il ripieno mescolando la mousse di mele con i chicchi di melagrana, lo zucchero semolato e la vanillina.
Cottura
- Stendere il composto di mele e melagrana sulla pasta sfoglia, lasciando liberi i bordi precedentemente inumiditi con l'acqua.
- Bucherellare il secondo rettangolo di pasta sfoglia con la forchetta.
- Appoggiare il secondo strato di pasta sfoglia sulla preparazione, premendo leggermente sui bordi.
- Spennellare la superficie del dolce con il tuorlo d'uovo sbattuto.
- Quando il forno è caldo, infornare il dolce e dopo 5 minuti abbassare la temperatura a 200°.
- Cuocee per altri 25 minuti.
- Servire il dolce freddo, spolverizzato di zucchero a velo.
Pubblicato in Dolci & Dessert
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